umimita

茅ヶ崎でおすすめのラーメン屋『麺や鐙（あぶみ）』に行ってきました。茅ヶ崎本店ですが、場所は駅から少しあって、雄三通りを海側に歩くと鉄砲通沿いにお店はあります。いつも頼む『赤唐神味噌らあめん』信州産の味噌をベースに、数種類の味噌と10種類以上のスパイスをブレンドした味噌ダレを、真鯛豚骨スープに合わせた一杯。真鯛豚骨が生む旨味。そして背油が入っているのでパンチが効いています。もっちりした中太麺でコシがありスープに良く絡みます。柚子と九条ねぎの香りが上品な深みになっています。平日はラーメン大盛り無料かお得なセットがあります。ラー油ご飯を選択。ラー油の辛味と卵のコラボがたまりません。ご馳走様でした。ありがトン。