Tabi & Photo京都② やっぱり、京都に行かないと 西本願寺
レンタルサイクルのママチャリこいでで、次は西本願寺へ。中学の修学旅行で京都は来てるけど、どこを回ったか記憶なし。今回は頭に焼き付けるぞー。西本願寺は通称で、正式名称は「龍谷山本願寺」。迫力があって存在感があります。ひんやりとして気持ちがしゃっきんとします。それにしても空が綺麗。ほんとに空が綺麗。日本の涼しげな風景。スケールの大きさに感動した西本願寺、日常にはない感動がここにありました。次に続きます。
umimita
Tabi & Photo
Tabi & Photo京都① やっぱり、京都に行かないと 東寺
ということで、レンタルサイクルで京都を一日巡りました。まずは、世界遺産の東寺へ。ほんと、フォトジェニクな景観です。いや～いいねー。一番好きなショト。空と五重塔、力づよくて空とのコラボ。こんなのもありかな。空がでっかーい！京都は景観的に周りに大きな建物がないのがいいですね。写真撮ってマンションとか電線が写りこまない。空と雲も綺麗だし。茅ヶ崎も高い建物がないので、同じバイブレーションを感じます。それにしても、なんか構図がベタかな。次に続きます。
Noodle & Pasta【横浜】家系総本山 吉村家（四回目）
こんばんは。夏本番、まいにち暑いですが、おいしいラーメンは食べてますか？おいしいラーメンを食べたときは、幸せになりませんか？ということで、またまた行ってきました、横浜ラーメメン家系の原点であり、総本山でもある『吉村家』へ。この行列まさにラーメン男塾（笑）男の汗が飛び交う厨房は、いつもながら緊張感あります（笑）いざラーメン登場！この脂ギッチュな感じ最高じゃないですか。これぞ肉食系ラーメンの王道を行ってます。うめーー感動。もちろんスープまで飲み干し水分補給（？）、夏の暑い夜に気合の精神注入された一杯となりました。みなさんも、暑い夏を水分補給をしながら体調管理をしてくださいね。
Noodle & Pasta【横浜】家系総本山吉村家（三回目）
こんばんは。大好きなラーメン。博多で長浜ラーメンを作った人がいる、横浜で家系ラーメンを作ったと言えば、もちろん吉村家なんですよね。ラーメンは日本の歴史にすら残りそうですごいですね。その家系の総本山の厨房の様子です。緊迫した厨房のシーンなかなか貴重？男男ぉ、と熱い感じの厨房でラーメンは出来上がります。前にも書いたかなあ、肉食系の重厚ラーメンは、全国探してもここの本家家系ラーメンなんだろうなあ。めちゃ好きです。ごちそうさまです☆
Noodle & Pasta【横浜】家系ラーメンの真髄 家系総本山吉村家（二回目）
大好きな横浜をしばし離れると思うと、行きたくなるお店といえば、やっぱり家系ラーメンでしょう。もはや、たくさんある家系のどこに行くか？やっぱー、総本山の吉村家に行くのが真っ当な選択じゃないでしょうか。実は家系と言えば、僕の中ではずっと他の弟子の家系ラーメンのほうが美味しいと思ってました。いやいや、ここにきてそんなことはない、一回目より、二回目･･･で、総本山にガッツーーーンときました。やっぱり、これぞ家系の本流だあと。このラーメンは,濃厚民族、男塾な肉食系ラーメンとしては日本一かも。いやいや世界一？家系の150%のポテンシャルという表現すれば伝わるのかなあ。家系ラーメンのカルチャーを作った吉村家は横浜ラーメンの頂点だと、あらためて認識をしました。帰りにももちろん行列でした。これから数百年は続くだろう、横浜を代表するラーメンの歴史を作ったことに、間違いないでしょう。
Noodle & Pasta【横浜】家系総本山 吉村家（一回目）
こんばんは。やっと念願かなって、横浜の家系ラーメンの元祖総本山の吉村家に行きました。僕の最初の家系との出会いは、本家から独立した六角家が最初でした。九州から横浜に引っ越してきて、ラーメンはあまり期待してなかったのですが、家の近くでうまいラーメン屋があると聞いて、初めて行ったお店が六角家だったのです。最初の感想は、豚骨醤油をベースにしてしるので、最初はちょっとショッパイかなぁ、という印象がありましたが、食べているうちにどんどんはハマッテいったのを覚えています。その六角家は直系ではありませんが、本家とは実はかなり古くからの歴史関係があるようです。今では六角家はカップラーメンにもなっていて、もはや本家につぐ人気店となっていますので、是非行ってみてください。六角家以外では金沢区の横横家も食べましたしたが、いつか家系総本山吉村家のラーメンを食べたいと思っていました。そのずっと行きたかった、家系総本山吉村家。ワクワクしないわけがないです。お店に着くと、店の前では数十人の待ち行列です。日本人ってせっかちなくせに、関東の人達はラーメンには時間を惜しまないんですね。とんこつと鶏がらをベースにした特製醤油...