umimita

Sea Photo

茅ヶ崎の海写真 @ 2024/02/25

Noodle & Pasta

湘南で一度は食べて欲しい、真鯛 豚骨 味噌ラーメン『製麺食堂 あぶみ 辻堂店』

「製麺食堂あぶみ辻堂店」信州産の味噌をベースに、数種類の味噌と10種類以上のスパイスをブレンドした味噌ダレを、真鯛豚骨スープに合わせた一杯。スパイシーながらも辛くはなく、背油が入っているのでパンチも効いています。餃子はモッチリ、パリパリの絶品丼もの旨み極みでは、いただきます。間違いないうまさ。今日もありがとう麺。
Sea Photo

鵠沼海岸の海写真 @ 2024/02/24

Noodle & Pasta

『東京に行ったら、香川県にいこう。』東京にある香川県『本場さぬきうどん 親父の製麺所』

『東京に行ったら、香川県にいこう。』という私だけのキャッチフレーズ。久しぶりに?一カ月ぶりに、東京出張で『本場さぬきうどん親父の製麺所』へ行ってきました。今回は、月見うどんにとり天を入れたシンプルなバージョン。シンプルだけど贅沢。その感覚が良い。今日も香川にやってきだぞ。早いの旨いの安っすいの〜。ふとキン肉マンを思い出した。讃岐うどんと言えば
Life & Design

防災リーダー養成研修に参加しました

年初の能登半島地震もありましたが、防災のことを習う、自分で考える防災研修に参加しました。湘南茅ヶ崎は海に面した自然災害リスクが高いので、人ごとではない理解です。今回の防災研修が防災意識の第一歩になればと思っています。AEDや担架の練習、瓦礫の撤去方法など、実技訓練も実際にやることで、いざというときに役立ちます。地域の方と防災について、大切なことをディスカッションしました。気づきがあり参加して良かったです。夏にフォローアップ研修もあるため、参加したいと思っています。このたびの能登半島地震により被害を受けられたみなさまに心よりお見舞い申し上げます。みなさまの安全と被災地の一日も早い復旧を願っております。
Book & Life

坂本教授と才能について

昨年、お亡くなりになった坂本教授。我々の世代にとっては、まさに時代の先頭を走った先生と言っても過言ではないです。もう、新しい楽曲が聴けないのが残念でたまりませんが、まだ全てのジャンルを聴き込めていない(書籍も全て読んでない)ので、今後も楽曲や書籍で触れていたいものです。3歳からピアノを習い、早くも10歳で松本民之助(当時は東京藝術大学教授)に師事して作曲の勉強を開始。中2でドビュッシーを知り、以後、自分はドビュッシーの生まれ変わりに違いないと思い込むほど心酔する(サインまで練習する)ようになる。それは、メロディや形式や全体の構成ではなく色彩や響きで空間を表現するという発想との出会いだった。坂本龍一本当に聴きたい音を追い求めて子供の頃にここまで心酔できるのも才能なのでしょう。ゲーテの言葉に『人間は生まれるとすぐに、世間の影響を受け、それは死ぬまで続く。結局、人間が自分独自のものと呼べるのは、気力、体力、意思以外にはないのだ。』坂本教授は音楽こそ自分そのもの、なのでしょう。気力、体力、音楽