久しぶりに平塚の一蘭に行ってきました。平塚店は駐車場が24台ある最高の環境です。いまどき、人混みはなるべく避けたいので、こうして車で行けるお店はとても有難いです。一蘭はもともとは、老夫婦が細々と営む大衆ラーメン店でしたが、現在の一蘭として福岡市中央区にある「那の川店」として1993年に1号店がスタートしました。私が初めて食べた一蘭も1号店「那の川店」でもあります。そのあと、福岡市西区の姪の浜店へ通いました。そして、東京進出初の店舗の六本木店にランチや呑んだ帰りに通いました。※2022年3月に閉店さらには、新橋店にも仕事帰りに通いました。最近では、平塚店に車で通っています。一蘭の歴史は、私の東京進出の歴史と同じ。「味集中カウンター」もともとは、ラーメンに集中する為のこのテーブルでしたが、このご時世の感染対策として完璧なるスタイル。味に集中＝会話なしお店の方とも距離をおけるカウンターは、安心安全な究極のカタチと言っても良いかと。メニューもシンプル。全国どこで食べても同じクオリティ。とんこつラーメンというより、一蘭ラーメン。その変わり、「記入式オーダーシステム」で、味の濃さ、こってり度、にん...