【東京】シンプルだけど味わい深い『中華そば専門 田中そば店』へ行ってきました。
赤坂に仕事で行ったので、アークヒルズの『中華そば専門田中そば店』へ行ってきました。2回目の訪問となります。田中そば店の本店は、田中商店と言う豚骨ラーメンの有名店。ねぎそばを注文。どーーん。ブラボー!!では、いただきます。やっぱり、うまい!ここで味変。香唐を投入。入れ過ぎ注意。うまい!絶品。文句なしのうまさ。また必ず来ます。田中そば店。ありがとう。
茅ヶ崎の海写真 (2022/01/21)
茅ヶ崎の海写真 (2022/01/20)
【上達の法則】後退しなければ前進している
陶芸を始めて10年ちょい位。ここにきて上手くなってきました!粘土を無駄にせず(=削りが少ない)、ロクロを汚さず(=片付けが楽)と常々思ってましたが、ほぼ毎回パーフェクト!なぜそう思うかと言うと、同じ量の粘土でこれまで限界と思っていた高さが、さらに高くなっているから。商品として、サイズが変わるのはどうかとは思いますが…岡本浩一(著)『上達の方則』に、「後退しなければ前進している」という内容があります。技術の上昇は不連続な曲線をとり、俗に「ノコギリ型」と言われます。停滞期と上昇期が交互に訪れる形になり、その停滞期のことを学習心理学では「プラトー」と呼びます。ちなみに「プラトー」とは「高原」のこと。停滞期(プラトー)をスランプと感じる人もいますが、「プラトー」は、停滞であっても後退ではない、と説明されてます。向上心があるのに努力が報いられずスランプと感じてしまっても、けっして降下しているわけではない、ので諦めないことが大切です。