茅ヶ崎に大衆居酒屋『すがの』ができていた。まだ外観は新しいが古くなれば味が出てきそう。こうゆう壁にぎっしり貼ってあるメニューに心ときめいてしまう。まずはハイボール。昼からハイボールというはどんな買い物より嬉しい。時間は買えない。貴重な時間を昼から飲んで過ごす贅沢。近くに漁港たくさんあるのでレベルが高い。カキフライ。カキは小さい頃食べ過ぎて嫌いになっていたが最近食べられるようになってきた。カキフライはそんなに好きではなかったが最近食べられる。煮付けの王さま金メ。エイヒレはお父さんの定番。昼から飲んだくれるおやじの流儀。ハイボールがすすむ。大衆居酒屋のよさはポテサラやポテト、餃子、シュウマイ、こだわりなくなんでもあるところにある。焼酎水割り。コーラフロート。休日に近くの酒場で飲むのはなんて幸せなんだろう。またくることに決定。継続こそ力だ。

1983～燻製とクラフトビールのお店～へ行ってきた。燻製とクラフトビールの組み合わせに疑う余地はない。燻製は前は自分でもよくやったのだが、最近ご無沙汰していたので最高にうまい。燻製タマゴなんて豪華な食材をも上回る気がする。クラフトビールは日によって入れ替わりなのかな。黒系のビールは一番好きだ。燻製の具とパスタ。黄金ビール。チーズは定番。ポテトも燻製なのである。燻製ナッツ。これは参考になった。

ウィルキンソンタンサンを使用した強炭酸のハイボール。ベースはニッカウスキーのよう。9%でガツンと酔える。なかなか。