Craft & Note削りを減らす、余計な土を使わない。
とにかく無駄を無くす。せっかく作っても削りが多いと納得出来ません。削りを減らす、余計な土を使わない。
Craft & Note
Craft & Note器にロゴを刻印。
刻印しました。いや、なんか変化を求めて。
Craft & Noteターコイズブルーのマグカップが焼き上がりました。
UmimitaPoterieのターコイズブルーの器。
Craft & Note器に釉薬掛けました。
Noodle & Pasta濃厚なのに上品。今一押しのラーメンは『つじ田』ということになりましました。
昔は豚骨ラーメン研究家として活動していましたが、今はめっきり豚骨活動不足。そんな私の一押しラーメンが『つじ田』です。チャーシューごはん。ほぐしたチャーシューとネギのコラボ。くせになるうまさ。麺がもっちもち。このちょい太な麺にスープが絡みます。魚介なのに濃厚。濃厚なのに上品。つじ田は、日本が誇るジャパニーズクオリティの代表と言っておきましょう。
Noodle & PastaG麺7で初めて味噌ラーメン食べました。
G麺7で初めて味噌ラーメン食べました。私は濃厚背油醤油ラーメンのほうが好みでした。煮たまご生姜丼ぶり。