ラーメン

久しぶりに茅ヶ崎の鎧にやってきました。ここは味噌ラーメンがうまい行列ができる超人気店。赤唐神味噌ラーメンを注文。チャーシュー丼。餃子！では、いただきます。さすが安定のうまさ。

久しぶりに新橋にある久留米ラーメン『くるめや』お店に入る前に検温とカウンターも仕切りされていて万全。久留米ラーメンは実家では主食でした笑ブログでも何度か書きましたが、子供の頃に近所に久留米ラーメンラ屋があって、親父が出前を頼んでくれ食べてました。大盛り＋替え玉福岡時代は、長浜ラーメンも沢山食べましたが、中太麺に濃厚スープの久留米ラーメン。久留米ラーメンこそ、福岡の豚骨ラーメンの原点ではないかと思うこの頃。久しぶりに、最高でした。

このご時世、九州出身の私が故郷に帰れる日は先のことになりそうですが、だからと言っ何ですが、横浜にある九州・大分を堪能できる豚骨ラーメン屋『九州大分らぁめんたまがった』に行ってきました。横浜駅の西口から徒歩5分です。橋を渡って左斜めに入っていき、さらに右に曲がるとあります。なかなか九州ぽくいい感じ。にしても、大分豚骨という貴重なポテンシャル。たまがった、とは九州の方言ですね。お久しぶり濃厚、王道、ど豚骨。濃厚スープに麺が絡む。美味しい。替え玉もして、完食しました。ご馳走様でした。横浜で九州へ旅した気分になりました。たまがった横浜駅西口店住所:神奈川県横浜市西区南幸2-8-23

久しぶりに東京。支那麺はしご赤坂店。この麺も最高。ごちそうさまです。やっぱりラーメンは旅、旅はラーメンじゃないか。

約3ヶ月ぶりくらいに東京に行ってきまました。せっかくなので、お昼はうまいものでもと、思ったのですが、どしゃぶりの雨だし、コ◯ナも怖いのでやめました。前日の夜に行く店を調べながらワクワクしたのは何だったんだ（笑）結局、茅ヶ崎へ戻って一風堂へ。店内は換気も消毒も徹底されてグリーンで安心感がありました。いつもの赤丸新味安定の一風堂だった。いつもの替え玉久しぶりに東京まで行くと疲れました。帰ってから作陶したら落ち着きました。

ミートソースボロニア風のWサイズ。パスタ好きにはサイゼリヤがおすすめ。うー食ったぁ。そして今日もロクロを廻す。毎日やっているからといって適当にやると失敗する。モノづくりはディテールに神が宿る。